Tôm sốt mật ong chanh là món ăn hấp dẫn với lớp tôm chiên giòn bên ngoài, bên trong mềm ngọt, phủ cùng phần sốt chua ngọt thơm dịu. Vị mật ong hòa cùng chanh vàng giúp món tôm thêm đậm đà mà không bị ngấy, thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc những dịp muốn đổi vị.
Nguyên liệu làm tôm sốt mật ong chanh
Phần tôm
- Tôm tươi
- Muối, tiêu
- Trứng
- Bột chiên giòn
- Nước
Phần sốt mật ong chanh
- 40g mật ong hoa rừng Gia Lai The Golden Bee
- 20g đường
- 5g muối
- 60g nước cốt chanh
- 50g nước lọc
- Một ít vỏ chanh vàng bào nhỏ
- Lá mùi thái nhỏ
Cách Làm Tôm Sốt Mật Ong Chanh
Bước 1: Sơ chế và ướp tôm
Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng rồi rửa sạch, để ráo. Ướp tôm với một chút muối và tiêu. Sau đó thêm trứng, trộn đều để trứng phủ quanh tôm.
Bước 2: Chiên tôm giòn
Cho bột chiên giòn và một ít nước vào tôm, trộn đều để tạo lớp bột ướt. Lần lượt lăn tôm qua phần bột ướt rồi phủ thêm một lớp bột khô.
Làm nóng dầu, cho tôm vào chiên đến khi lớp vỏ bên ngoài vàng giòn thì vớt ra, để ráo dầu.
Bước 3: Làm sốt mật ong chanh
Cho 40g mật ong hoa rừng Gia Lai The Golden Bee, đường, muối, nước cốt chanh và nước lọc vào chảo. Bào thêm một ít vỏ chanh vàng để tăng hương thơm.
Đun trên lửa vừa đến khi phần sốt hơi sánh lại.
Bước 4: Áo sốt cho tôm
Cho tôm đã chiên vào chảo sốt, đảo nhanh tay để sốt phủ đều quanh từng con tôm. Tắt bếp, rắc thêm một ít lá mùi thái nhỏ là hoàn thành.
Mật Ong Hoa Rừng Gia Lai – Điểm Nhấn Cho Phần Sốt
Vị chua thanh của chanh kết hợp cùng vị ngọt dịu của mật ong hoa rừng Gia Lai The Golden Bee tạo nên phần sốt hài hòa, giúp lớp tôm chiên giòn thêm đậm đà và thơm hơn. Một chút vỏ chanh vàng và lá mùi ở cuối cùng cũng giúp món ăn dậy hương, tạo cảm giác vừa quen thuộc vừa mới lạ.
Với cách làm đơn giản, tôm sốt mật ong chanh là lựa chọn thú vị để biến tấu món tôm quen thuộc thành một món ăn có hương vị nổi bật hơn.
